Nicaragua.- Pese a que la producción nacional de lácteos ha tenido en la última década un crecimiento casi exponencial, aún hay limitantes que impiden que el sector pueda crecer con más eficiencia y el país le pueda sacar mejor provecho, consideran los expertos Ariel Cajina y Wendel Mejía. Cajina, de la Cámara Nicaragüense de la Industria Láctea, Canislac, y Mejía de la Universidad Nacional Agropecuaria, UNA, señalaron la situación del sector en el contexto de...